Documenti HACCP obbligatori per garantire la sicurezza alimentare nel ristorante vegetariano
Il ristorante vegetariano è sempre più popolare tra coloro che scelgono di adottare uno stile di vita senza carne. Tuttavia, proprio come per qualsiasi altro tipo di ristorante, anche i locali vegetariani devono rispettare le norme igienico-sanitarie e seguire il protocollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). I documenti HACCP sono obbligatori per garantire […]